こんな生活。

ごはんとイラストと雑談

玄米ごはんと豆腐そぼろ

110528toufumeshi
発芽玄米ごはんに、とうふそぼろとにんじんのっけ + 黒すりごま

消費期限が当日の、安くなっているとうふを買いました
その日のうちに全部は食べきれないので、とうふそぼろを作ることにしました。
きのう作っておいたのを、朝ごはんにのせていただきます。

とうふそぼろは、フライパンにごま油をしいて熱し、
とうふをくずしながら入れて、炒めます。
しょうゆ、酒、みりんをすこし加えて5分ぐらい炒めてできあがり。

そんなに日持ちしなさそうなのでさっさと食べました。
玉ねぎかねぎをいっしょに炒めてもいけそうだ。

とうふそぼろを作ったときはいつもは白すりごまをかけるのですが、
きょうはなかったので黒すりごまで代用しました