こんな生活。

ごはんとイラストと雑談

にんじんと糸こんサラダ

110630shirataki

雑穀入りごはん、みそ汁(しいたけ、玉ねぎ)、にんじんと糸こんにゃくのさっぱりサラダ

久しぶりのしいたけです[emoji:i-277]

こないだスーパーでかなり安くなってたので、ここぞとばかり買いました。

レンジでチンしたにんじんと、

フライパンでしょうゆ、みりんをからめて炒った糸こんにゃく(白)をあわせ、

酢とレモン汁、少しの砂糖をかけて混ぜて、

さっぱり糸こん料理。なんかサラダって感じ?と思ったので「サラダ」と呼びます[emoji:i-278]

仕上げにゆかりふりかけをぱらりとかけます。

暑いと、さっぱりあっさりしたものが食べたくなります。